普家私房菜

哈哈哈，，，

俗话说：抓住男人的心要先抓住男人的胃，普一向对烹饪小有兴趣，把我家大叔养的白白胖胖也是一乐事，其实偷偷说，这里也有小阴谋，因为啊，如果他的身材变“美好”，那他出去混世界的时候，嘿嘿，，，，大叔，看你还敢冒充未婚青年，哼！呵呵，，，

中午一时突然兴起，把冰箱里冻了两天的小黄鱼拿出来，想用煎的做法，虽然大叔更爱吃新鲜的红烧鱼之类，但是，昨晚让我受煎熬的大叔，今天我要让他也尝尝煎熬的滋味，就用他不喜欢吃的做法来小小回报一下，哼，普可不是那么好惹的，大叔，你就等着瞧吧！

呵呵，，，小黄鱼香煎的做法很简单，最主要的是注意火候，在煎之前先要把鱼抹干水，用盐给它做做美容，涂抹全身，然后放十至二十分钟，让盐渗入，这是让鱼在锅里不粘锅，不掉皮最重要的一个工序。然后准备好配料：葱、姜、红辣椒，蒜米，全部切成丁，最最重要的调料是豪油，这是秘决噢，让鱼香甜可口一定少不了它。

先把油烧开，油温可以偏高，然后用中火慢慢煎熬，就像我昨晚一样，内心饱受煎熬，时间一点点地过去，不要去翻动它，但需要偶尔晃动一下锅，确认没有粘锅，直至一面煎至金黄，才能翻转另一面同样操作。当两边都煎至金黄时，把鱼铲起放至盘中，然后用剩余的油把所有配料爆炒，放一匙生抽，再放一匙豪油，拌匀后立刻起锅，浇在煎好的鱼身上，大功告成！哈哈哈，，，，叫大叔立刻帮我拍照留念，只不过我笑的邪恶，他完全不知道我把它想像成什么了，把他煎成金黄可口，可以动筷喽！哈哈哈

怎么上传不了图片了呢，等等，香香的小黄鱼稍后送上

嘿嘿，，，偶的香煎小黄鱼，实景更漂漂啦，刀功要忽略，因为那是偶的弱项，但是调色一流哦，那是偶的长项，哈哈哈，，，色、香、味俱全！各位看倌，要赞赞我哦

呵呵，，，好像真的没拍好，这个臭大叔，又敷衍我，

刚才骂他，他还说下次摆朵花给我装点一下，哼，自己跟自己说：加油！！！

忘了掌声，哈，加上

普姐姐想不到你也会烧菜。(*^__^*) 嘻嘻……

普,先来掌声,
我看你的描述好专业,好有趣呀,还给鱼鱼做全身美容呢,还两面煎至金黄,看得我口水直流,不过看到你的片片,怎么既不象做过美容的,也看不出2面金黄呢,
普,回去一定要好好批评下你家大叔,拍照手艺那么差,把你的作品都糟蹋了,哈哈哈